Sacar las castañas del fuego.

Las castañas, fruto del castaño, son muy comunes en España, caracterizándose por tener pocas calorías pero alto nivel de fibras y proteínas. Usualmente se consumen asadas y, fundamentado en el acto de rescatar castañas que están a punto de achicharrarse, el refrán identifica una situación donde en el último instante se resuelve o supera un problema desesperante o acuciante.