No saber ni juco.

Es difícil que el instrumento musical nativo conocido como «juco» –constituido básicamente por una jícara y un palito entortolado- tenga relación alguna con el refrán, siendo más probable éste constituya una variante de “No saber ni jota” ya que comparten significado al identificar a alguien académicamente ignorante o con calificación nula.